③　ウラタイガーウラノウラ

West Coast IPA
ABV　7.0% IBU No Data
Brew Classic　(石川県金沢市)
M 1000円 R 1400円
 
【ブルワーズノート】
Mosaic・Citraのホップコンビから、よりフルーツ感を引き出すことを狙って、Hazy IPAで使用している酵母WLP077 Tropicale Yeast Blendを使用してWest Coast IPAに取り組みました。
タンジェリン・ピーチ・ベリー・レモンを思わせるような多様で甘やかなフルーティーなアロマ。口に含むとグレフル果皮のようなしっかりした苦みからパッションフルーツ、しっかりキレたボディでかろやかに喉を流れる。後からやってくるダンクなニュアンスの余韻も楽しみながら。
 
 
 

④　ベルフォンセ　バーレーワイン

Barley Wine
ABV　15% IBU No Data
CAMADO Brewery　(岐阜県瑞浪市釜戸町)
120ml 1000円
 
【ブルワーズノート】
醸造家・丹羽智の代名詞ともいえるバー レ ー ワイン。
今回はレ ーズンを使し、 1年以上の熟成を 璽ねました。
ハイアルコールで甘美な口溶けと、 盟潤な麦芽のコク、 レ ーズンのフルーティさ が一体となり酸郁とした余韻が口に広がります。
 
「Belle Fonce ＝ 美しく、 濃い」時とともに変化するアロマと熟成香の織りなす 「美しく、 濃い」1杯をお楽しみください。
 
 
 

⑤　Ogopogo

Dank Pale Ale
ABV　5.5% IBU 27
FLORA FERMENTATION　 (滋賀県東近江市)
M 1000円 R 1400円
 
【ブルワーズノート】
針葉樹のような爽やかさとホップ由来の柑橘のアロマが融合したダンクなPale Ale。

湖にその姿を現す未確認生命体、その名はOgopogo(オゴポゴ)。すっきりとしたペールエールにテルペン由来のダンクなアロマが爆発し、松や針葉樹の香りとホップ由来の柑橘香がはじける。ビールを超えたその芳香は、未知の存在との出会いの衝撃。
あなたを引き込む、さらなる深みへ。
 
 
 

⑥　DDH SSR
DDH Hazy Triple IPA
ABV 9.0% IBU No Data
West Coast Brewing (静岡市用宗)
M 1250円 R 1700円
 
【ブルワーズノート】
Nemesisの強大な力は脅威であり、
このままでは世界は闇に閉ざされてしまう。
AlchemistとHop Dudeは力を合わせて、
光の最大魔法を完成させた。用宗から望む日の出のように、
世界中を明るく照らすSuper Sunrise。

ジューシーMAX!!!
今回のドライホップではホップ7品種を組み合わせた超強力構成。マンゴー&パイナップルのトロピカル祭りに絡み合う柑橘系のニュアンス。さらには、ネクタリンや桃を思わせるアロマに、マシュマロやバニラ、バブルガムを連想させるスウィートな香りが調和。アルコール由来の温かみに寄り添うように、まろやかな甘みと優しい苦みの余韻で締めくくり。
 
 
 

⑦　Space Drift
FANCY TRIPLE IPA
ABV 10.0% IBU No Data
うちゅうブルーイング　 (北杜市高根)
M 1400円 R 2000円
 
【コンセプト】
羅針盤が狂い、座標を失ったように思える漂流のとき。
何も掴めず、ただ虚無の中に浮かぶ。
その無重力の闇の中に微かな気づきの光が灯る。
いまは漂うとき、あなたの宇宙の旅の大切！
 
【ブルワーズノート】
濃い濃いトリプルIPAの真骨頂！第3弾はアメリカのシトラホップとニュージーランドの
ピーチャリン、モトゥエカ、リワカホップをドヒャーっな量使用したトリプルIPA。
飲むホップの点滴。パッションマンダリンマンゴーパイナポー！！！
 
 
 

⑧　HAKONE KOHAKU
Belgian White
ABV 5.0% IBU No Data
GORA Brewery ​　(神奈川県南足柄郡箱根町)
M 1100円 R 1500円
 
【ブルワーズノート】
ほのかに香る柑橘香とコリアンダーのスパイシーさが特徴なビール。
ホワイトビールで飲みやすく、ビールが苦手な方にもおすすめです。
 
International Beer Cup 2018 金賞受賞
 
 
 

⑧ex.　ATOM MANGO
Smoothie Sour Ale
ABV 5.0% IBU No Data
うちゅうブルーイング　 (北杜市高根)
1500円 (缶のみ)
 
【コンセプト】
ミクロはマクロ、マクロはミクロ パラレルとろとろすっぱうまい楽園的スムージーーー！！！
 
【ブルワーズノート】
ATOMを表現するために大量のパイナポー！ココナッツクリーム！そしてマンゴー！！
マンゴーが主役ですがベースはパイナップル！！
うちゅうオリジナルのパイナップルピューレを使用していつも通りダイレクトにフルーツを感じろ！
とろとろすっぱうまい楽園へようこそ！！！絶対冷蔵！！！
 
 
 

ex.　大沢葡萄ラガー
Fruits Ale
ABV 3.5% IBU No Data
湖畔の杜ビール　(秋田県仙北市)
330ml瓶 1100円

 

秋田県横手市の大沢地区は古くからの葡萄栽培で知られる土地。
ここの風土が培う葡萄の味は格別で、完全に樹上栽培されたものを原料に使用。
低アルコールで微炭酸、葡萄の自然な甘さも相まって女性に人気の一品です。
 
2014年、2019年　春季全国酒類コンクール第1位特賞
 
 
 

ビアフライト3種
1800円

 

ドラフト8Tapからお好きなビール130ml×3種類のテイスティングセット。