③　ESB（Extra Special Bitter）

ESB
ABV 5.5% IBU 57
CAMADO Brewery　(岐阜県瑞浪市)
M 1000円 R 1400円
 
【ブルワーズノート】
IBU57のばっちりな苦味と
モルトの豊かな風味、ボディ感がバランスをとり、
心地よく飲み進められる1杯です。

エニグマホップのベリーのようなアロマと、
モルトのカラメル感が相まって、紅茶のような風味ある1杯に。
温度変化による香りも、ゆったりとお楽しみください。
 
 
 

④　Planet Memories

Session Hazy IPA
ABV 5.0% IBU No Data
月と太陽ブルーイング　(北海道札幌市)
M 1000円 R 1400円
 
【ブルワーズノート】
ギタリスト・山木将平とのコラボビール！！
⁡アウトドア×キャンプ×焚き火×ギター×地球×宇宙
バラバラなようで全て繋がっているものたち。
焚き火を囲み、ギターの音色に包まれ、このビールを飲むと思い出してくる、僕たちがそこにいた頃の素晴らしい宇宙の思い出。
ビールの味わいは、
白ブドウや白ワインのような爽やかなアロマの「ネルソンソーヴィン」ホップや、白花のような華やかな香りの「センテニアル」ホップ、トロピカル&シトラシーでウッディな要素も持つ「アイダホ7」ホップ、ベリーやミントのような甘く清涼感のある「ストラータ」ホップでアロマを構成。
小麦麦芽、オーツ麦由来のまろやかな口当たりと酵母由来のジューシーな味わい。
Hazy IPAらしい飲みやすさと鮮烈なホップアロマのなかに、ウッディ、スモーキー、グラッシー、アーシーなどのキャラクターを含ませ、今回のオリジナルビールのテーマでもあるアウトドアとの親和性を図りました。
 
 
 

⑤　Fruits Pale Ale

Pale Ale
ABV　4.5% IBU 30
Cin Cin Brewery 　(南都留郡山中湖村)
M 1100円 R 1500円
 
【ブルワーズノート】
クラフトビールの醍醐味はそのままに、しっかりしたモルティはたっぷりなまま、南国を思わせる華やかな香りとフルーティな味わいが特徴
口に含むとパッションフルーツ・マンゴー・グアバのようなトロピカルな香りが広がり、ホップの苦味はモルトの優しい風味とフルーツ感が調和して1杯でも十分満足できる味わい
フルーツ大国山梨ならではのクラフトビールです
 
 
 

⑥ ルプリンネクター
Hazy IPA
ABV 7.5% IBU 11
Y.Market brewing (愛知県名古屋市)
M 1000円 R 1400円
 
【ブルワーズノート】
ワイマーケット定番4種の中のひとつはニューイングランドスタイル。
あり得ない程のホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たり、強いにごりが特長的。 その仕上がりはまるでホップのネクターのよう♪
 
 
 

⑦ MARS
DDH  IPA
ABV 7.0% IBU No Data
うちゅうブルーイング　 (北杜市高根)
M 1200円 R 1650円
 
【コンセプト】
五次元フルーツを探す若者に人気のうちゅうDOを極める猛者たちのための五次元DOJO。
火のDOJO師範である、マスターカシェーイ直伝のホップブレンドでお送りするHAZY IPA。
 
【ブルワーズノート】
マスターカシェーイの超ニゴニゴ稽古に君は耐えられるのか？！
本バッチでは製造方法をブラッシュアップして優しく、かつ強くホップの香りが出るように修行をしましたのでトロピカル感強め。
パイナポーマンゴーオレンジピングレライチ！！！
たのもーーーーーーっ！！押忍！！
 
 
 

⑧ HEKIUN -碧雲-
DDH Weizen
ABV 6.0% IBU 6
KYOTO NUDE BREWERY　(京都府京都市)
M 1200円 R 1650円
 
【ブルワーズノート】
早摘みのNelson SauvinとPeacharineホップ由来の白ぶどう、白桃、アプリコットなどのしっかりとしたホップ香にヴァイツェンらしいバナナ香も相まってトロピカルな印象のアロマ。
フレーバーも同様にトロピカルでありつつ、スパイシーなクローブ様のテイストもあります。
小麦麦芽だけでなくオーツ麦も使用していることから、穀物の印象は優しいながらもしっかりとテクスチャーを感じるまろやかさがあります。
 
 
 

ex.　大沢葡萄ラガー
Fruits Ale
ABV 3.5% IBU No Data
湖畔の杜ビール　(秋田県仙北市)
330ml瓶 1100円

 

秋田県横手市の大沢地区は古くからの葡萄栽培で知られる土地。
ここの風土が培う葡萄の味は格別で、完全に樹上栽培されたものを原料に使用。
低アルコールで微炭酸、葡萄の自然な甘さも相まって女性に人気の一品です。

2014年、2019年　春季全国酒類コンクール第1位特賞
 
 
 

ex.　ATOM MANGO
TROPICAL SMOOTHIE SOUR
ABV 5.0% IBU No Data
うちゅうブルーイング　(山梨県北杜市高根)
330ml缶 1400円

 

【コンセプト】
ミクロはマクロ、マクロはミクロ パラレルトロトロすっぱうまい楽園的スムージーーー！！！
 
【ブルワーズノート】
ATOMを表現するために大量のパイナポー！ココナッツクリーム！そしてマンゴー！！
マンゴーが主役ですがベースはパイナップル！！
うちゅうオリジナルのパイナップルピューレを使用していつも通りダイレクトにフルーツを感じろ！
とろとろすっぱうまい楽園へようこそ！！！絶対冷蔵！！！
 
 
 

ビアフライト3種
1800円

 

ドラフト8Tapからお好きなビール130ml×3種類のテイスティングセット。