③ Oat Special Bitter

Special Bitter
ABV 5.0% IBU 20
反射炉ビヤ (静岡県伊豆の国市)
M 1000円 R 1400円
 
【ブルワーズノート】
～オーツ麦芽とUK Cascadeを使用して柔らかな印象に仕上げた英国スタイルビール～

エール麦芽と共に、HAZYスタイルのビールによく採用される“オーツ麦芽”をたっぷりと使用した、芳ばしくやさしい風味に仕上がった麦汁を、英国スタイルの酵母で発酵させたSpecial Bitterスタイルのビール。

アメリカ産が一般的ですが、今回はイギリス産のCascadeホップを使用することでしっとりとしたフルーティーな印象に仕上げました。ハンドポンプVer.の樽生もご用意しています！

ぜひお店やご家庭でグラスにたっぷりとOSBを注ぎ、ビールをゆっくりと楽しむ時間を満喫しましょう。
 
 
 

④　Ravinia

American IPA
ABV 7.0% IBU 14
VERTERE (東京都奥多摩町)
M 1200円 R 1650円
 
【ブルワーズノート】
濃いオレンジや桃、アプリコットのニュアンス。
小麦やオーツ麦による滑らかな口当たり。
苦味は控えめで飲み口は軽いジューシーなIPA。

⑤　Dragon Rail

Triple Hazy IPA
ABV　10.0% IBU No Data
BLACK TIDE Brewing (宮城県気仙沼市)
M 1200円 R 1650円
 
【ブルワーズノート】
～気仙沼へと続く七曲りの龍神の道～

気仙沼市とお隣の一関市を結ぶ鉄道 大船渡線の愛称「ドラゴンレール」の名を冠したTriple Hazy IPA。
ベリーやマンゴーのようなトロピカルなアロマ、口に含むとジューシーで、ダンクなフレーバーが炸裂する龍神様に捧げる一杯。
 
 
 

⑥ 緑面I.P.A

IPA
ABV 6.2% IBU No Data
神戸湊ビール(神戸市新開地)
M 11000円 R 1500円
 
【ブルワーズノート】
シトラのシングルIPAです。　
HOPは１種類、２社３種のシトラを組合わせて醸造し、アロマ香、香気成分を豊かに感じられるようにしています。
 
 
 

⑦ 宇宙QUEST Citra
DDH OAT CREAM DIPA
ABV 8.0% IBU No Data
うちゅうブルーイング　 (北杜市高根)
M 1300円 R 1750円
 
【コンセプト】
五次元フルーツを見つけるまでの冒険、それがうちゅうクエスト。
今でも五次元に存在する伝説の浮遊大陸。
勇者はすべての大陸を制覇しなければならない。
それぞれの大陸で人気のドリンクをオーツクリームIPAで再現しました。
　
【ブルワーズノート】
伝説のムー大陸で飲める宇宙クエスティードリンクを再現するためにうちゅうセレクトのシトラホップのみを使用しました。
ホップは農産物なので、栽培地の条件、収穫時期などにより同じ品種でも大きく香りや味が異なります。
うちゅうブルーイングでは自分たちの作りたいビールに合わせて栽培ロットをうちゅうセレクトしてロット買いしています。
このロットのシトラホップはスイートオレンジ感とマンゴーなどのトロピカルフルーツを想起させるソフトさとシャープさを併せ持った大好きなロット。
オレンジマンゴーグレフルレモン！！！
 
 
 

⑧ジャンダルムスタウト Nitro ver.
Stout nitro
ABV 8.0% IBU 40
Bacca Brewing　(長野県松本市)
M 1100円 R 1500円
 
ジャンダルムとは、飛騨山脈(北アルプス)穂高連峰、奥穂高岳の西南西にあるドーム型の岩稜。標高3163m。
その名を冠したスタウトは醸造時からナイトロ化の宿命を負い、
きめ細かい口当たりと、類を見ないカスケードにより人々を魅了してきた。
すでにCRAFT KOFUの定番とも言えるナイトロスタウト。
 
 
 

ex.　GEISHA
Smoothie Sour Ale
ABV 6.0% IBU No Data
うちゅうブルーイング　(北杜市高根)
350ml缶 1400円

 

【コンセプト】
ビッグバンによって宇宙に初めての物質が誕生した。
宇宙も星も私たちもそれでできている。君が宇宙だ！

【ブルワーズノート】
クォークを表現するためにラズベリーとブラックベリーをありえないほど大量に使用した
とろとろ酸っぱうまいスムージー！！
今回からバニラビーンズを使用し、すっきりとまろやかを両立。
大量濃厚なベリーの渦からクォークを見つけ出せ！！絶対冷蔵！！
 
 
 

ex.　大沢葡萄ラガー
Fruits Ale
ABV 3.5% IBU No Data
湖畔の杜ビール　(秋田県仙北市)
330ml瓶 1100円

 

秋田県横手市の大沢地区は古くからの葡萄栽培で知られる土地。
ここの風土が培う葡萄の味は格別で、完全に樹上栽培されたものを原料に使用。
低アルコールで微炭酸、葡萄の自然な甘さも相まって女性に人気の一品です。

2014年、2019年　春季全国酒類コンクール第1位特賞
 
 
 

ビアフライト3種
1800円

 

ドラフト8Tapからお好きなビール130ml×3種類のテイスティングセット。