③　Momo no Kai

peach passionfruit sour
ABV 6.5% IBU No Data
nomodachi (兵庫県神戸市)
M 1100円 R 1500円
 
【ブルワーズノート】
春と花見の季節にぴったりのビール、ジャパン ブリュワーズ カップの金賞受賞のピーチ パッションフルーツ サワーをリリースのお知らせです。のもダチで受賞したすべての賞を誇りに思っていますが、この賞は審査員全員が醸造家であるため、さらに特別に感じています。また、ビア ワン グランプリのフルーツ ビール部門で金賞を受賞出来た事も嬉しいお知らせです。

このビールは、パッションフルーツの酸味とトロピカルな風味、桃の風味をバランスよくミックスしています。強めの炭酸が桃の香りをグラスから押し出すかのようです。
 
ほろ妖怪「桃の怪」は、日本の一部の人々に、リンゴの怪やタンタンコロリンのような妖怪を思い起こさせるかもしれないが、桃の怪はビールに使われる果物の精霊の一種で、桃の怪は果樹園を歩き回り、ジュースにして飲む為柔らかかく熟した桃を探して全て飲み干してしまう。
 
 
 

④　春のうた　West Coast IPA /strong>

west Coast IPA
ABV 6.0% IBU No Data
CAMADO Brewery (岐阜県瑞浪市)
M 1100円 R 1500円
 
【ブルワーズノート】
クリアーな色合い、
シングルホップのシトラと釜戸町産の無農薬レモンが調和し、
柑橘香が爽やかなウエストコースト IPAです。

春を迎え、ステップを踏んでしまいそうに踊り出す心、
明るい光、かけぬける春風、
五感で感じる春の喜びを表現した1杯です。
 
 
 

⑤　Lupus -Cascade-

pale Ale
ABV　5.0% IBU 30
FLORA FERMENTATION (滋賀県東近江市)
M 900円 R 1300円
 
【ブルワーズノート】
ホップの学名 Humulus Lupulusに由来するLupus。
一匹狼のように力強くホップの個性を放つ。
今回の主役はCascade。
自社農園のCascadeを含む日本産、US産、NZ産を使用。
華やかな柑橘香や白ぶとうのような香りが広がり、奥深いCascadeの世界を感じられるペールエール。
 
– Lupus ラテン語で一匹狼の意味-
 
 
 

⑥ Wheat IPA
Wheat IPA
ABV 6.0% IBU 25
箕面ビール　(大阪府箕面市)
M 900円 R 1300円
 
【ブルワーズノート】
小麦麦芽と小麦を合わせて50％使用したIPA。
小麦のやわらかさと滑らかな口当たり。スムースな飲み口と贅沢に使用したアメリカンホップの芳醇な香り。
ヘイジーとはまた違った小麦モルトのふくよかさ、ホップの品種は王道ですが、
間違いない安定感と組み合わせによる香りの奥行きが楽しめるIPAです。春の行楽のお供にぜひ^^
 
 
 

⑦ Timbo in Universe
WEST COAST PILSNER
ABV 5.5% IBU No Data
うちゅうブルーイング　 (北杜市高根)
M 1100円 R 1500円
 
【コンセプト】
うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。
アメリカ・ロサンゼルスのスーパーブルワリーHighland Park Breweryと一緒にWest Coast Pilsnerを仕込みました。
5次元フルーツが炸裂！
君が宇宙だ！
 
【ブルワーズノート】
アメリカ　ロサンゼルスのHighland Park Breweryのボブとは2年前にニュージーランドで初めて出会い、
その後に彼らのブルワリーを訪ねることができ、交流が始まりました。
彼らは様々なビールスタイルで世界的な審査会で入賞しクラフトビールファンを虜にしています。
モダンなWEST COAST PILSNERの先駆者である彼らとコラボレーションが実現したことに興奮を隠せません。
彼らのフラッグシップビールであるTIMBO PILSをベースにアメリカ産のシトラとモザイクそしてクラッシュホップ、ニュージーランドのネルソンソーヴィンホップを使用して、ホップと麦芽の絶妙なバランスと心地よい苦味が感じられるビールに仕上げました。
マンゴーパイナポーマンダリングレフルキャンディ！！！！
 
 
 

⑧ jaw Breaker
Fruit Sour w/Pineapple&Lemon
ABV 7.0% IBU 5
Nomcraft Brewing (和歌山県有田郡有田川町)
M 1000円 R 1400円
 
【ブルワーズノート】
ハローはアダムです！
醸造所で仕事をしていて、突然レモンを持って現れた有田川のレモン農家「ジョーファーム」さんから、このレモンを使ってスッキリビールを作ってくださいとオファーがありました。
そんな地元の繋がりは大事にしたいので、是非とも形にしたいと思い、このビールを作ることにしました！
パイナップルのトロピカルフルーティと甘めの酸味、そこにスッキリしたレモンが、体に染み渡ります！
気温が一気に上がってくるだろう、この時期にはもってこいのサワーですよ〜！！
 
 
 

ex. Cosmic Tastee
SMOOTHIE SOUR ALE
ABV 5.3% IBU No Data
うちゅうブルーイング　 (北杜市高根)
1500円(缶のみ)
 
【コンセプト】
うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。
アメリカ・バージニアのスーパーブルワリーThe Veil Brewing Co.と一緒にSmoothie Sour Aleを仕込みました。
5次元フルーツが炸裂！
君が宇宙だ！
 
【ブルワーズノート】
アメリカ　バージニアのThe Veil Brewingのマットとは去年ヨーロッパで初めて出会い交流が始まりました。
彼らはIPAやフルーツをふんだんに使用したビールで世界的に高い評価を受けており、スムージービールの先駆者である彼らと今回コラボレーションが実現したことに興奮を隠せません。
マットとワタクシ隊長がお互いに大好きなダークなベリーのスムージーに仕上げました。
ありえないほどにベリーを使ったトロトロ酸っぱうまいテイスティーーー！！！なスムージーに仕上がりましたYO!
 
 
 

ex.　大沢葡萄ラガー
Fruits Ale
ABV 3.5% IBU No Data
湖畔の杜ビール　(秋田県仙北市)
330ml瓶 1100円

 

秋田県横手市の大沢地区は古くからの葡萄栽培で知られる土地。
ここの風土が培う葡萄の味は格別で、完全に樹上栽培されたものを原料に使用。
低アルコールで微炭酸、葡萄の自然な甘さも相まって女性に人気の一品です。

2014年、2019年　春季全国酒類コンクール第1位特賞
 
 
 

ビアフライト3種
1800円

 

ドラフト8Tapからお好きなビール130ml×3種類のテイスティングセット。